鸡蛋木耳汤的做法【视频+笔记】 2014-09-19

【食材】鸡蛋、黑木耳、葱姜 【调料】鸡精、香油、浓汤宝 【制作步骤】 1、鸡蛋打散，葱斜切丝，备用； 2、热锅热油，炒香葱丝，倒入蛋液炒制成熟盛出； 3、继续加热锅，加入姜...

粉肉汤的做法【视频+笔记】 2014-09-19

【食材】猪肉、海蛎、葱、姜、芹菜、生粉 【调料】酱油、盐、胡椒粉、鸡粉、白醋、香油 【制作步骤】 1、猪肉片里加入生粉、酱油拌匀，姜切末，备用； 2、热锅热油，炒香葱姜末...

芒果班戟的做法【视频+笔记】 2014-09-19

【食材】面粉、生粉、吉士粉、鸡蛋、芒果、奶油 【制作步骤】 1、半勺吉士粉，一勺面粉，三勺生粉，两个鸡蛋，少量油，四勺水拌匀，备好面糊； 2、平底锅烧出一点热度，倒入面...

马贝蒸蛋的做法【视频+笔记】 2014-09-19

【食材】马贝、鸡蛋、牛奶、葱末 【调料】盐、白糖、鸡粉、蒸鱼豉油 【制作步骤】 1、鸡蛋打散，加入牛奶，凉白开打匀，加入盐，糖和鸡粉拌匀，滤去泡沫，备用； 2、蛋液倒入浅...

酸辣紫菜的做法【视频+笔记】 2014-09-19

【食材】紫菜、小番茄、香葱 【调料】干辣椒、鸡粉、盐、辣椒油 【制作步骤】 1、干辣椒剪碎，倒入油浸泡，葱白切末，小番茄对半切开，备用； 2、热锅热油，中小火炒香葱末，倒...

桂花黄鱼羹的做法【视频+笔记】 2014-09-19

【食材】黄鱼、桂花、豆腐、生姜、淀粉 【调料】白糖、盐、料酒 【制作步骤】 1、锅里水烧开，倒入桂花煮制，熬出汤底； 2、取鱼肉切片，加入白糖、盐、姜末、料酒和花生油拌匀...

爆炒龙爪菇 的做法【视频+笔记】 2014-09-19

【食材】龙爪菇、青红辣椒、蒜苗、姜、蒜、湿淀粉 【调料】酱油、老抽、鸡粉、白糖、胡椒粉、香油、蚝油 【制作步骤】 1、锅里水烧开，倒入菌菇焯水捞出； 2、热锅热油，炒香蒜...

秘制文蛤的做法【视频+笔记】 2014-09-18

【食材】文蛤、马蹄、甘蔗、香茅 【调料】辣椒酱、鸡粉 【制作步骤】 1、马蹄切小块； 2、热锅热油，倒入文蛤，马蹄，甘蔗，香茅末，辣椒酱和清水炒匀，加盖焖上5分钟； 3、最后...

酸菜肥肠煲的做法【视频+笔记】 2014-09-18

【食材】酸菜、肥肠、葱姜蒜、青红椒 【调料】干辣椒、胡椒粉、白糖、鸡精 【制作步骤】 1、热锅热油，炒香葱姜蒜，干辣椒，酸菜； 2、接着加入切好的肥肠翻炒，放入青红椒，加...

脆皮虾的做法【视频+笔记】 2014-09-18

【食材】鲜虾、玉米淀粉、吉士粉、柠檬、葱姜、青红椒 【调料】香醋、盐、白糖 【制作步骤】 1、玉米淀粉、吉士粉混合均匀，虾事先开背去沙线，在虾背蘸上一层粉； 2、热锅热油...

炒杂菜的做法【视频+笔记】 2014-09-18

【食材】豆腐、韭菜、蘑菇、大蒜、香菇、笋、红椒 【调料】鸡粉、盐 【制作步骤】 1、锅里水烧开，放入豆腐氽烫，去豆腥味捞出，再把蘑菇片倒入锅里氽烫，捞出； 2、热锅热油，...

韭菜炒河虾的做法【视频+笔记】 2014-09-18

【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜 【调料】酱油、料酒、盐、香油 【制作步骤】 1、韭菜切段，姜切片，辣椒切圈，备用； 2、热锅冷油，炒香姜片，倒入河虾炒至变色，加入韭菜头翻...

芒果椰浆饼的做法【视频+笔记】 2014-09-18

【食材】芒果肉100克、椰浆100克、鸡蛋中筋面粉100克 【调料】盐、细糖 【制作步骤】 1、事先取芒果肉泥，椰浆和适量白糖打成浆，再分别加入半个鸡蛋和面粉混合拌匀； 2、热锅热油...

水果饺的做法-水果饺子怎么做 2023-01-01

【食材】云吞皮、木瓜、猕猴桃 【调料】柠檬汁、炼乳 【制作步骤】 1、木瓜、猕猴桃分别切成糖果形状，用云吞皮包起，封口可以沾一点清水，备用； 2、热锅热油，放入水果饺用...

榴莲蟹的做法【视频+笔记】 2014-09-17

【食材】螃蟹、榴莲肉、青红椒、大蒜、面粉 【调料】黄油、淡奶油、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、蒜切末，青红椒切菱形块，备用； 2、热锅热油，螃蟹块面蘸上面粉，放入锅里煎变色...

菠萝咕咾肉的做法【视频+笔记】 2014-09-17

【食材】菠萝、里脊肉、小番茄、生粉 【调料】番茄酱、酱油、白糖、白醋、料酒、鸡粉、盐 【制作步骤】 1、肉片里加入料酒和酱油拌匀，再加入生粉拌匀，备用； 2、热锅热油，肉...

干煸平菇的做法-干煸平菇的家常做法窍门 2022-12-14

【食材】平菇、芹菜、干辣椒、淀粉、白芝麻 【调料】盐、蘑菇精 【制作步骤】 1、平菇里加入蘑菇精和盐抓拌均匀腌制，拍上一层淀粉，备用； 2、热锅热油，倒入平菇油炸酥脆捞...

莲藕红烧肉的做法【视频+笔记】 2014-09-17

【食材】五花肉、莲藕、八角、花椒、干辣椒、姜蒜 【调料】酱油、冰糖、料酒、盐 【制作步骤】 1、锅里水烧开，放入花椒，姜片，料酒，五花肉切焯水，捞出； 2、热锅热油，炒香...

凉拌腐竹的做法【视频+笔记】 2014-09-17

【食材】腐竹、红辣椒、火腿、香葱、香菜 【调料】酱油、料酒、香醋、香油、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、锅里水烧开，放入腐竹段焯熟，捞出； 2、红辣椒切圈，火腿切小片，和腐竹...

韩国泡菜汤的做法【视频+笔记】 2014-09-16

【食材】韩式泡菜、五花肉、豆腐、香菇、黄瓜、蒜苗、蒜末、洋葱 【调料】盐、鸡粉、白糖、辣椒酱、香醋、淘米水 【制作步骤】 1、热锅热油，煸香五花肉片和洋葱，倒入泡菜汁，...

目鱼炒苦瓜的做法【视频+笔记】 2014-09-16

【食材】苦瓜、目鱼、红辣椒、蒜头、湿淀粉 【调料】盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、白糖、香油 【制作步骤】 1、事先将目鱼切块剞刀，加入淀粉抓匀，用清水冲洗淀粉抓匀，用清水冲...

花生木瓜排骨的做法【视频+笔记】 2014-09-16

【食材】花生、木瓜、排骨、红枣、姜 【调料】盐、鸡粉 【制作步骤】 1、锅里水烧热，倒入排骨氽烫去除血色； 2、另备一口锅水烧开，加入姜、排骨、红枣和花生炖制25分钟； 3、最...

凉拌芹菜的做法【视频+笔记】 2014-09-16

【食材】芹菜、春笋、红黄椒、蒜头、熟芝麻 【调料】鸡粉、酱油、白糖、香油、辣椒油 【制作步骤】 1、春笋事先入开水锅煮熟，捞出过凉，切丝； 2、红黄椒切丝，芹菜切段，备用...

黑蒜炒肥牛的做法-黑蒜炒牛肉 2022-12-13

【食材】牛肉、黑蒜头、灯笼椒、鸡蛋、生粉 【调料】鸡粉、盐、酱油、香油 【制作步骤】 1、黑蒜头切片，牛肉片里加入酱油，盐抓匀，腌制入味，再依次加入蛋清，生粉抓匀，备用...

葱油木耳的做法【视频+笔记】 2014-09-16

【食材】黑木耳、香葱、红辣椒 【调料】盐、香麻油、白糖、生抽 【制作步骤】 1、锅里水烧开，倒入木耳氽烫成熟，捞出沥干水分； 2、葱切末，热锅热油，倒入葱末小火熬葱油，葱...

素炒米粉的做法-素炒米粉怎么做好吃 2022-12-12

【食材】米粉、包菜、香菇、胡萝卜 【调料】盐、香油 【制作步骤】 1、香菇切片，胡萝卜、包菜分别切丝，米粉倒入开水锅快速焯水，捞出，备用； 2、热锅热油，倒入所有切好的...

香辣钉螺的做法-辣炒钉螺的做法 2022-12-12

【食材】钉螺、干辣椒、葱姜、蒜 【调料】酱油、盐、白糖、鸡粉 【制作步骤】 1、姜切末，料酒、酱油、盐、鸡粉、清水混合一起，备用； 2、热锅热油，炒香姜末和干辣椒，加入...

菠萝炒虾球的做法【视频+笔记】 2014-09-15

【食材】菠萝、明虾、青椒、湿淀粉 【调料】番茄酱、白米醋、白糖、盐 【制作步骤】 1、虾事先背部划刀，倒入开水锅氽烫，变色捞出，青椒切小块，备用； 2、热锅热油，倒入青椒...

清酒焖蛤蜊的做法-清酒焖花蛤 2022-12-11

【食材】花蛤、青红椒、姜蒜 【调料】盐、清酒、鸡粉、酱油、香油 【制作步骤】 1、热锅热油，炒香姜蒜，倒入花蛤翻炒，加入清酒，清水，盐，鸡粉烧制； 2、另备一口锅，倒入...

闽式醉鸡的做法【视频+笔记】 2014-09-15

【食材】童子鸡、姜、桂皮、大葱 【调料】盐、鸡粉、料酒 【制作步骤】 1、盐和鸡粉混合拌匀，均匀的末到鸡身上，把桂皮、大葱、姜片塞入鸡肚子里，装入盘中，再灌入料酒； 2、...