红烧鲍鱼的做法【视频+笔记】 2014-08-14

【食材】鲍鱼、葱姜蒜末、干辣椒、春菜 【调料】盐、蚝油、酱油 【制作步骤】 1、鲍鱼事先取肉，面上切十字花刀，备用； 2、热锅热油，炒香葱姜蒜末，倒入鲍鱼翻炒，加入盐，酱...

海苔煎的做法【视频+笔记】 2014-08-13

【食材】海蛎、海苔、鸡蛋、生粉、葱 【调料】盐、鸡粉 【制作步骤】 1、将海苔剪碎，鸡蛋，葱末，盐，鸡粉和生粉混合搅匀，加入海蛎拌匀，备用； 2、热锅热油，摊入海蛎蛋液煎...

蔬菜虾仁米饼的做法【视频+笔记】 2014-08-12

【食材】明虾、包菜、米饭、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱 【调料】盐、鸡粉、黑胡椒粉 【制作步骤】 1、米饭、萝卜碎，焯过水的包菜碎，虾仁，鸡蛋混合一起拌匀，再加入盐，鸡粉，黑...

清蒸鲆鱼头的做法【视频+笔记】 2014-08-11

【食材】鲆鱼头、嫩豆腐、姜丝、大蒜、小葱、红椒 【调料】盐、鸡粉、酱油、料酒、香油 【制作步骤】 1、豆腐切块铺盘底，撒上姜丝，放上鱼头，再撒入姜丝、盐、鸡粉；移入蒸莴...

煎蟹的做法【视频+笔记】 2014-08-10

【食材】螃蟹、葱姜蒜、生粉 【调料】料酒、香油、盐、白糖、鸡粉 【制作步骤】 1、螃蟹拆件切块，加入料酒和盐拌匀，腌制入味；姜蒜切片，葱切段，备用； 2、热锅热油，放入葱...

酱面的做法【视频+笔记】 2014-08-09

【食材】五花肉、大头菜、香干、花生、面条 【调料】豆瓣酱、黄豆酱、料酒、白糖、鸡粉 【制作步骤】 1、热锅热油，五花肉末倒入锅里炒制微黄，加入豆瓣酱，黄豆酱，料酒，少量...

蛋卷饭的做法【视频+笔记】 2014-08-09

【食材】米饭、蛋卷、鸡蛋、咸蛋黄、葱姜 【调料】盐、鸡粉、胡椒粉 【制作步骤】 1、热锅热没一，炒香大量的姜末，咸蛋黄切成末，也加到锅里炒散，再加入鸡蛋液炒匀； 2、蛋液...

明炉多宝鱼的做法【视频+笔记】 2014-08-07

【食材】多宝鱼、鸡蛋、黑木耳、魔芋、青红椒、蒜末、淀粉 【调料】盐、鸡粉、黑胡椒、香油 【制作步骤】 1、鱼片中加入盐和鸡粉，蛋清和湿淀粉拌匀，腌制入味； 2、热锅热油，...

什锦鸭腿肉的做法【视频+笔记】 2014-08-06

【食材】鸭腿、茶树菇、茭白、红尖椒、姜、淀粉 【调料】盐、酱油、料酒、鸡粉 【制作步骤】 1、鸭腿肉里加入淀粉，酱油拌匀，腌制入味，姜切丝，辣椒斜切圈，备用； 2、热锅热...

橙汁排骨的做法【视频+笔记】 2014-08-05

【食材】排骨、黄瓜、胡萝卜、油炸粉、面粉、蒜末 【调料】橙子酱、盐、料酒、香油、鸡粉 【制作步骤】 1、排骨中加入蒜末、盐、料酒、香油拌匀，腌制入味，均匀拍上一层同份量...

青豆炒脆鱼的做法【视频+笔记】 2014-08-04

【食材】脆鱼、青豆、胡萝卜、蒜末 【调料】盐、鸡粉、料酒、酱油 【制作步骤】 1、脆鱼切丁，加入料酒、酱油、蒜末拌匀，腌制入味； 2、另备一口锅水烧开，加入青豆和胡萝卜丁...

香酥海苔虾的做法【视频+笔记】 2014-08-03

【食材】鲜虾、海苔、青红椒、白芝麻、生姜、淀粉 【调料】料酒、盐、香醋、椒盐 【制作步骤】 1、海苔剪碎，虾事先剪去虾头，加入盐，料酒，香醋和姜片拌匀，腌制入味，再拍上...

咖喱虾食来运转的做法【视频+笔记】 2014-08-02

【食材】鲜虾、姜蒜、洋葱、黄椒、柠檬、罗勒叶 【调料】生姜粉、咖喱粉、椰汁、咖喱块、盐、鸡粉、泰式甜辣酱 【制作步骤】 1、黄椒切块，洋葱切片，姜切片，备用； 2、热锅热...

泰式豆腐的做法【视频+笔记】 2014-08-02

【食材】豆腐、胡萝卜、青苹果、菠萝、柠檬、花生碎 【调料】豆瓣酱、白糖、番茄酱、白米醋 【制作步骤】 1、热锅热油，放入豆腐片煎制两面金黄，盛出； 2、胡萝卜、青苹果、菠...

西芹炒百合的做法【视频+笔记】 2014-07-31

【食材】鲜百合、西芹、胡萝卜、腰果 【调料】白糖、鸡粉、盐、香油 【制作步骤】 1、热锅热油，煸香西芹，加入胡萝卜片和百合翻炒，调入白糖，鸡粉，盐，起锅前淋入香油； 2、...

话梅烧排骨的做法【视频+笔记】 2014-07-30

【食材】排骨、话梅 【调料】酱油、白糖、香醋、盐 【制作步骤】 1、热锅热油，倒入排骨快速翻炒，煸至焦黄，倒入酱油，香醋继续炒制。 2、接着加入话梅、白糖、盐和清水一起用...

蛋卷鸡丝食来运转的做法【视频+笔记】 2014-07-29

【食材】鸡肉、胡萝卜、香菜、蛋卷、洋葱、柠檬 【调料】白糖、盐 【制作步骤】 1、取柠檬汁，白糖，盐拌匀，加入泡过水的洋葱丝以及胡萝卜丝，鸡肉丝和香菜拌匀。 2、最后撒入...

果蔬虾球的做法【视频+笔记】 2014-07-28

【食材】虾仁、芥兰、胡萝卜、蒜头、鸡蛋、淀粉、黄桃 【调料】盐、鸡粉、白糖、香油 【制作步骤】 1、虾仁中加入盐，鸡粉抖匀，再加入蛋清和淀粉抖匀，备用。 2、热锅热油，倒...

芦荟拌螺片的做法【视频+笔记】 2014-07-27

【食材】芦荟、螺肉、青花椒、辣椒 【调料】白糖、鸡粉、辣酱油、香油 【制作步骤】 1、螺取肉，切成片，倒入开水锅里快速烫熟，泡入凉白开，备用； 2、热锅热油，炒香青花椒和...

沙茶珍珠蚌的做法【视频+笔记】 2014-09-29

【食材】珍珠蚌、红辣椒、洋葱、葱蒜 【调料】沙茶酱 【制作步骤】 1、热锅热油，炒香蒜末，倒入珍珠蚌翻炒，加入沙茶酱炒匀； 2、蚌壳基本开口，加入洋葱，辣椒圈和葱末炒软即...

尖椒海苔虾皮的做法【视频+笔记】 2014-07-25

【食材】海苔、虾皮、香菜、葱蒜、青红椒 【调料】豆豉、鸡粉、辣椒粉、花椒粉、香醋、香油 【制作步骤】 1、香菜、葱切段，备用。 2、热锅热油，炒香豆豉和虾皮，捞出加入到香...

野菌鳕鱼汤的做法【视频+笔记】 2014-07-24

【食材】蟹味菇、鳕鱼、胡萝卜、洋葱、香菜、淀粉、香菜、淀粉 【调料】牛奶、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、洋葱、胡萝卜、鳕鱼分别切丁，鳕鱼中加入盐和少量清水拌匀，加入生粉腌...

土豆炖豆角的做法【视频+笔记】 2014-07-24

【食材】土豆、四季豆、干辣椒、八角 【调料】酱油、盐、香油 【制作步骤】 1、土豆切块，热锅冷油，炒香八角，辣椒，倒入土豆翻炒一会； 2、接着再加入四季豆翻炒，倒入酱油和...

鲜松白玉的做法【视频+笔记】 2014-07-22

【食材】鲜虾仁、熟松子、红甜椒、萝卜丁、青豆、香菇、芹菜 【调料】盐、酱油、胡椒粉、鸡粉 【制作步骤】 1、香菇切丁，热锅热油，炒香香菇，加入青豆，松子，萝卜丁，红椒丁...

茉莉凉瓜羹的做法【视频+笔记】 2014-09-29

【食材】茉莉花、苦瓜、生姜、干贝、鸡蛋、枸杞 【调料】盐、鸡粉、香油 【制作步骤】 1、姜、苦瓜分别切末，备用； 2、热锅热油，炒香姜末，倒入开水，泡发的干贝煮开，倒入苦...

剁椒鱼头的做法【视频+笔记】 2014-07-20

【食材】大鱼头、青红剁椒、葱姜蒜； 【调料】鸡粉、酱油、盐、胡椒粉； 【制作步骤】 1、在鱼头两面上均匀加入胡椒粉，盐，酱油，鸡粉，腌制入味，大约十分钟以上； 2、鱼头装...

四季豆饼的做法【视频+笔记】 2014-09-07

【食材】四季豆、鸡蛋、胡萝卜、地瓜粉； 【调料】盐； 【制作步骤】 1、取适量四季豆、胡萝卜丁、一粒蛋、盐、少量清水和地瓜粉混合，搅拌均匀； 2、热锅热油，摊入面糊用中火...

蛋卷的做法【视频+笔记】 2014-07-20

【食材】吐司面包、火腿、鸡蛋、蛋卷 【调料】花生酱 【制作步骤】 1、火腿切块，吐司面包切边，在面包上涂上花生酱，放上火腿，压实，均匀裹上蛋液和蛋卷碎。 2、热锅热油，放...

菠萝飞饼的做法-菠萝飞饼家常做法 2022-12-19

菠萝飞饼。【食材调料】菠萝、飞饼皮、白芝麻；【制作步骤】1、菠萝切丁，均匀铺到饼皮上，包起封口，备用；2、热锅热油，放入飞饼煎制两面金黄，撒上芝麻，切块即可。【健...

肉末藉丁的做法【视频+笔记】 2014-07-19

【食材】莲藕、牛肉、青红辣椒、湿淀粉 【调料】盐、鸡粉、白糖、香油 【制作步骤】 1、莲藕切丁，锅里水烧开，倒入莲藕丁焯水，捞出。 2、热锅冷油，倒入牛肉丁煸炒变色，加入...