（无油煎鸡翅）
中国烹饪大师——郝振江
得了胆结石的患者在饮食中忌油脂和胆固醇，所以很多人根本就不敢吃肉。今天左老师告诉我们其实患有胆结石也是需要吃肉的，只不过在肉的选择上要选瘦 肉，同时要控制总量，一天一两瘦肉是没有问题的。
步骤1：将鸡翅打上一字花刀，倒入生抽、老抽和蚝油进行腌制。
步骤2：锅烧热，倒入一勺水，煮至开锅，下入鸡翅。水蒸发后，再次倒入清水。
步骤3：待鸡翅煎至五成熟，翻面。再次打入水，进行煎制。
步骤4：双面煎至成熟，加入用盐水焯过的芦笋和胡萝卜，翻炒均匀。出锅后，淋上蜂蜜即可
（养生堂20160617期节目视频，视频的最后讲无油煎鸡翅的做法）
食材， 做法， 花雕酒的作用。 食材鸡翅、花雕酒、香菇。 做法盐、生抽、白糖。1、鸡翅有一些腥味，可以坐一锅开水，将鸡翅下锅焯制一下。2、取一个碗倒入老抽、将焯制后的鸡
（自制奥尔良烤翅的做法） 奥尔良烤翅制作要点 想要去除地道的腥味，而且烤出地道的奥尔良烤翅需要提前两个小时用酱料腌制 鸡翅 ，而且在烤前还要再刷上酱料，下面我们给大家介
原料：鸡翅，可乐，板栗 调料：油，料酒，生抽，老抽，八角，花椒，葱段，姜片 制作方法： 1、鸡翅洗干净，放到冷水中，加入料酒，八角，花椒，葱段，姜片煮沸，捞出鸡翅。 2、
主料：鸡翅、可乐、姜片 调料：油、酱油、米酒 制作方法： 1、鸡翅洗净，热火下锅焯水后洗净血沫。 2、油加热后煸姜片。 3、把处置好的鸡翅略微煎一下。 4、加面酱油，米酒炒匀，
主料：鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶（月桂叶）2-3斤，小茴香少许，可乐 制作方法： 1。姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。 2。鸡腿加
主料：鸡翅、白芝麻 调料：葱、姜、老抽、可乐一罐油、料酒少许 制作方法： 1、鸡翅洗干净背面肉厚的地方切两刀，便于入味。 2、热水一锅放姜葱料酒，鸡翅焯水后洗干净。 3、铸
配料： 鸡翅1千克；蒜酱40克；洋葱酱125克；蜂蜜汁90毫升；红甜汁30毫升；大料粉5克；喔彻斯特汁45克；HP汁15毫升；酸梅汁30毫升；油60毫升；香油3毫升；斑蓝叶（包裹用）24个；油（炸
主料：鸡翅膀12只，酸泡菜50克，鲜红辣椒50克，水发玉兰片50克，水发香菇8朵 调料：绍酒约2汤匙醋3茶匙，酱油1汤匙，青蒜，葱结，姜，生粉，香油各适量。 [制作流程] ①将鸡翅放入
主料：甲鱼1000克，鸡翅700克 辅料：口蘑15克 调料：大蒜（白皮）50克，鸡油100克，料酒50克，盐15克，味精2克，大葱25克，姜25克，胡椒粉2克，醋50克 制作方法： 1。将鸡翅膀下入汤锅内
【食材】鸡翅、香菇、酱油、盐、白糖、鸡精、淀粉、香菇、葱姜、小香葱； 【制作步骤】 1、鸡翅剁块，香菇泡发，切片； 2、鸡肉放入碗中，依次加入酱油、盐、白糖、鸡精、淀粉