咖喱双花的做法

【食材】西兰花、花菜

【配料】胡萝卜

【调料】咖喱粉、大料、葱花、盐

【制作步骤】

1、将西兰花、花菜掰成小朵洗净，胡萝卜切丁，大料掰开成小块；

2、水烧开后，分别将花菜和西兰花焯一下捞出待用；

3、热锅凉油，放入大料块、咖喱粉和葱花爆香，倒入胡萝卜丁炒匀后倒入少入场水，将胡萝卜丁焖一小会；

4、倒入焯好的花菜和西兰花翻炒匀后，再加入一点水焖2分钟左右；

5、最后调入少许盐即可；

【小提示】

花菜不容易熟，焯的时间要比西兰花长个几十秒；