泰式咖喱虾的做法

【食材】鲜虾、洋葱

【调料】咖喱粉、椰浆、盐、糖、柠檬汁

【制作步骤】

1、将虾去线，洗净备用。洋葱切小块，取其中一部分切末；

2、锅烧热后倒入适量食用油，将洋葱末放入锅中翻炒出香味；

3、把沥干水分的虾倒入锅中，用大火翻炒，炒至虾的表层完全变色后，加入两大勺咖喱粉、椰浆，用大火翻炒均匀；

4、加入少许盐和糖翻炒，待开锅后转小火烧制3-5分钟，让虾入味；

5、加入洋葱块翻炒均匀，待洋葱炒软后淋少许柠檬汁提味，关火出锅即可；