日式咖喱鸡肉饭的做法

【食材】鸡肉、咖喱块、牛奶、洋葱、土豆

【调料】淀粉、花生酱

【制作步骤】

1、将鸡肉切小块，放入少许干淀粉、料酒、酱油、盐抓匀；

2、土豆、胡萝卜去皮切小块，放入少许油炒至一下盛盘备用；

3、开小火，倒入少许油，将切好的洋葱慢炒出甜味，再将腌好的鸡肉一起炒至变色；

4、放入炒过的土豆、胡萝卜丁，倒入没过食材的清水，放入咖喱块；

5、小火熬制咖喱慢慢收汁，适当搅拌以免糊锅，煮的过程中放少许牛奶，可以让汁有乳化效果，更美味；

6、放一小勺花生酱，少许洋葱丝搅匀即可；

【小提示】

1、袋装牛奶用1/3，炖的过程中分2次加少许；作为提味；

2、花生酱更提咖喱香味；