雪菜豆皮的做法

食谱原料：

千张300克、芥菜200克。

制作方法：

1、豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用。

2、锅中倒入高汤烧开，加入色拉油、鸡精、盐煮匀，再加入豆皮煮3分钟，捞出沥干。

3、热油2大匙，爆香葱段，加入雪里红以中小火炒出香味，再加入豆皮及香油炒匀即可。