焦糖啤酒红烧肉的做法

【食材】五花肉

【调料】冰糖、啤酒、红辣椒、葱段、姜片

【制作步骤】

1、将五花肉切小块，用热水焯水备用；

2、锅里放入少许水，放入冰糖熬制焦糖色，放入五花肉快速翻炒均匀；

3、倒入啤酒，没过五花肉，大火加热；

4、将红辣椒、葱段、姜片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可；