干煸土豆条的做法【视频+笔记】

【食材】土豆、辣椒、大葱、姜、蒜头；

【辅料】花椒粒、酱油、孜然粉、辣椒粉；

【制作步骤】

1、热锅热油，倒入土豆条油炸酥脆，捞出；

2、另备一口锅，倒入热油，加入姜片、大葱、辣椒圈和花椒炒香，倒入土豆条，淋入酱油，起锅前撒入辣椒粉和孜然粉即可。

【健康小提示】

土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质，此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。

（《食来运转》 20140617 干煸土豆条）主持人：刘伟、李趁