蚝油蘑菇的做法

主料：白蘑菇250克

辅料：黄瓜，西红柿，蒜片

调料：蚝油30克，白糖3克，老抽少许

特点：呈金黄色，蚝油味浓。

制作方法：

1、白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用，净锅下水，白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用；

2、净锅下油加蒜片爆香，加白蘑菇翻炒均匀，下蚝油、白糖、老抽边炒边加少量油，起锅前加黄瓜块、西红柿块翻炒均匀即可。