酱牛肉的做法

【食材】牛腱肉一斤

【调料】干辣椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、白糖、老抽

【制作步骤】

1、将牛肉洗干净后过水沥干，切大块备用；

2、锅里另入水、放入老抽、白糖、干辣椒、信角、少许桂皮、姜、葱段、料酒、牛肉搅拌均匀；

3、开大火煮开后转小火煮60分钟，牛肉熟透即可；

【小提示】

煮制期间，筷子能穿透牛肉说明肉已成熟；