板栗红烧肉的做法

【食材】五花肉、板栗

【调料】葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽

【制作步骤】

1、将板栗去皮洗净，五花肉切块，冲洗干净备用；

2、热锅热油，放入葱、姜、花椒、八角煸香；

3、放入五花肉翻炒均匀，加入料酒、老抽翻炒上色；

4、倒入没过五花肉的热水，大火煮沸后转小火炖半个小时，放入板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀；

5、加入少许盐即可；