芹香干锅虾的做法

【食材】虾、芹菜

【调料】洋葱、油、盐、料酒

【制作步骤】

1、将虾去泥线，洗净后沥水，洋葱切小块，芹菜去叶后切小段；

2、锅中放适量油，将虾放入炸至变色后，转小火慢慢炸至外壳脆脆的，捞出；

3、用锅中剩余的油爆香洋葱，小火炒香；

4、将虾倒进锅里，放入适量盐，少许料酒、芹菜拌炒入味即可；