川味素炒面的做法

【食材】湿面条、四川酸菜

【调料】尖椒、小红辣椒、生抽、盐

【制作步骤】

1、将尖椒洗净去籽切成丝，小红辣椒切丝，酸菜切成末；

2、将锅中放入清水，煮沸，下入面条煮至八分熟左右捞出备用；

3、热锅中放入少许油，下入酸菜和红辣椒爆香；接着下尖椒丝翻炒，加生抽和盐调味；

4、将煮熟的面条下锅一起翻炒收汁即可；

【小贴士】

喜欢吃辣的，小红辣椒可用其他更辣的辣椒代替；