沙锅豆腐的做法

食谱原料：

嫩豆腐150克，胡萝卜50克，菜心100克，腐竹，水发粉丝100克。

工艺做法：烧。

配菜专区：热菜，素菜，小吃的做法。

菜谱属地：苏菜。

制作方法：

1、豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；

2、砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，再放入豆腐，加鸡清汤；

3、调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。