盐水鸭胗的做法

食谱原料：

鸭胗六个，葱、八角、桂皮、香叶、花椒姜盐、料酒、香油适量。

制作方法：

1。鸭胗处理干净。

2。鸭胗入锅，加冷水没过鸭胗。

3。依次放入葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，姜，大火煮开。

4。开后，加适量料酒，加两大勺盐，继续小火焖煮30-40分钟。

5。捞出切片，黄瓜丝垫盘，淋上少许香油即可。