兰花虾的做法【视频+笔记】

【食材】虾、西兰花

【调料】淀粉、鸡蛋清、料酒、盐、水淀粉

【制作步骤】

1、往虾里加入鸡蛋清、淀粉、料酒和盐混合腌制一会；

2、锅里加水、盐，再放入西兰花焯一下后摆在盘中；

3、把虾放入水中，煮熟后捞摆在盘中央；

4、锅里再倒主适量的水，加水淀粉、糖勾芡汁，淋在虾上即可；

【老刘贴士】

虾中含有丰富的镁 ，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统；

（《饮食养生汇》 20140228视频从第26分开始讲兰花虾的做法）主持人：刘仪伟、胖胖