【食材】山药、南瓜、红枣、湿淀粉；
【调料】盐、鸡粉、白糖；
【制作步骤】
1、山药事先蒸熟，切块，压成泥，用模具做出造型装盘；
2、热锅，倒入适量水，将事先打好的南瓜泥一起烧开，调入盐，白糖、鸡粉，用湿淀粉勾芡，淋入一点油提亮，浇到山药泥上，点缀上红枣即可。
【健康小提示】
山药含有大量的黏液蛋白，维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得抑制安神的食疗功效。