甜辣酱鱿鱼的做法【视频+笔记】

【食材】鱿鱼、青红椒、洋葱、淀粉

【调料】泰式甜辣酱、盐、鸡粉、黑胡椒

【制作步骤】

1、锅里水烧开，倒入鱿鱼氽烫，捞出，洋葱切块，青红椒斜切圈，备用；

2、淀粉水里加盐、鸡粉、黑胡椒碎拌匀，热锅热油，倒入洋葱彩椒一起翻炒，再倒入鱿鱼翻炒，调入甜辣酱，倒入调好的淀粉水快速翻炒入味即可；

【健康小提示】

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

中医诊断，鱿鱼有滋阴养胃，补虚润肤的功能；

（《食来运转》 20140323 甜辣酱鱿鱼）主持人：刘伟、朱月明