面条的做法【视频+笔记】

【食材】面粉

【辅料】玉米粉

【调料】芝麻酱、花椒面、辣椒面、陈醋

【制作步骤】

1、混合比例：芝麻酱和花生酱的比例为3：1，麻酱用酱油、醋调开，加入辣香油、花椒粉、盐、糖待用；

2、面粉与玉米粉1：1的比例混合，制成面团；

3、用擦丝器，将面团擦入开水锅中，煮熟捞出，加黄瓜丝，淋口水汁即可；

（《天天饮食》 20130514  面条做法）主持人：东子、俞世清