红烧鸡翅的做法

食谱原料：鸡翅、葱(可选)、蒜、姜、盐、糖、料酒、酱油

工艺做法：炒

菜谱属地：鲁

制作方法：

1、葱切段；姜、蒜切片或剁成沫。

2、鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅上面划几道口子，方便入味。

3、锅内放油加热，放鸡翅煎炒一下；加酱油、料酒、葱、蒜、姜翻炒均匀。

4、然后添适量清水，旺火烧沸后改小火；待鸡翅快熟时放盐、糖。

5、最后用大火收汁，出锅即可。