坛子肉的做法

食谱原料：

猪肉500克。

制作方法：

1、将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净；

2、葱切成3。5厘米长的，姜切成片；

3、把肉块放入磁坛内，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水(以浸没肉块为度)；

4、用盘子将坛口盖好，在中火上烧开后移至微火上煨约3小时，至汤浓肉烂即成。