咖喱蔬菜豆腐的做法【视频+笔记】

【食材】咖喱、蔬菜、豆腐、青菜、姜、葱、蒜、洋葱

【调料】料酒、糖、盐

【制作步骤】

1、锅中倒油，放入姜葱蒜和洋葱一起炒香；

2、加入咖喱和水，加一点料酒，全部煮开后倒入蔬菜；

3、放入豆腐、糖、盐，一起焖3-5分钟即可出锅；

【老刘贴士】

1、因为咖喱本身带有咸味，所以不用再额外放太多盐；

2、咖喱和洋葱是很好的搭配，炒咖喱的时候不妨放些洋葱；

（《饮食养生汇》 20140306视频从第26分开始讲咖喱蔬菜豆腐的做法）主持人：刘仪伟、胖胖