剁椒鱼头的做法-家常-花鲢鱼头的做法

剁椒鱼头

【食材调料】

花莲鱼头、剁椒、精盐、葱末、鸡精、耗油、姜末、蒸鱼豉油，蒜末、胡椒粉

【制作步骤】

1、将油倒入锅中，烧至六成热时

2、加入姜末，葱花，蒜末，酱油，耗油，精盐，剁椒，鸡精

3、小火炒五分钟，再将汁均匀浇到生鱼头上

4、将鱼头放到蒸锅中用旺火蒸10分钟

5、取出后浇上葱花即可上桌啦！