樱桃烧豆腐的做法【视频+笔记】

【食材】樱桃、豆腐、青红椒

【调料】葱、姜、蒜、水淀粉、糖、盐、料酒、酱油

【制作步骤】

1、锅中倒入食用油，放入葱、姜、蒜和豆腐一起翻炒；

2、倒入适量酱油、水、料酒、糖翻炒均匀，盖上锅盖让豆腐焖熟；

3、樱桃对半切开下入锅中，放入青红椒，加适量水淀粉勾芡收汁即可出锅；

【老刘贴士】

1、放入豆腐以后加入一勺水，稍煮一下，可使豆腐更加入味；

2、豆腐中的钙易于人体吸收，所含的植物性雌激素可帮助预防多种癌症，对减轻更年期的不适症状也有一定的帮助；

（《饮食养生汇》 20140925视频从第25分开始讲樱桃烧豆腐的做法）主持人：刘仪伟、胖胖