杂蔬虾仁的做法【视频+笔记】

【食材】虾仁、白菜、黑木耳、红尖椒、姜蒜

【调料】料酒、盐、鸡粉

【制作步骤】

1、虾仁中加入料酒拌匀，腌制入味，白菜切块，蒜切片，姜切丝，红辣椒切圈备用；

2、热锅热油，炒香姜蒜，加入黑木耳和白菜，辣椒炒软，调入盐，倒入虾仁翻炒，起锅前加入鸡粉即可；

【健康小提示】

白菜含有丰富的维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果；

此外，白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用；

（《食来运转》 20140326 杂蔬虾仁）主持人：刘伟、黄春德