绚丽菌菇的做法【视频+笔记】

【食材】白木耳、海鲜菇、芦笋、鲜百合、虫草花、红辣椒、淀粉

【调料】鸡精、胡椒粉、盐、香油

【制作步骤】

1、先取鸡精、盐、胡椒粉、清水、香油、湿淀粉混合一起拌匀，备用；

2、热锅热油，倒入料汁，加入木耳、海鲜菇、百合、芦笋、红椒稍炒，再加入泡发的虫草花翻炒融合，再淋一点油提亮即可起锅；

【健康小提示】

海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，有清除人体自由基的作用，常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老的食疗功效；

（《食来运转》 20140925 绚丽菌菇）主持人：刘伟、杨伟华