特点：广东风味菜，此菜清末由法国传入
材料：猪排骨500克，面包粉50克，鸡蛋1个。
制作方法：
1、将大排拍松，用酱油，糖，酒，胡椒粉，味精，鸡蛋，葱段，姜片拌腌15分钟。取出后
2、沾上面包粉，投入油锅炸至金黄色即可。