虫草花水鸭汤的做法

虫草花水鸭汤

主料：野鸭

辅料：虫草花枣(干)

调料：食盐姜料酒水

虫草花水鸭汤的做法

材料备好

虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用

锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用

将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时

然后加入适量的盐即可