柠檬嫩牛肉的做法

柠檬嫩牛肉

主料：牛肉

辅料：番茄 黄瓜 洋葱 柠檬

调料：食盐 鸡粉 柠檬汁 香菜 白糖

柠檬嫩牛肉的做法

将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用

将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份

把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过，口感较脆