水晶萝卜饺的做法

食谱原料:白萝卜片、猪肉馅少许、葱、鸡精、盐


工艺做法:蒸

菜谱属地:粤

制作方法:

1、白萝卜洗净后切成薄片后,切掉边角使得萝卜片成四方形,类似南方包云吞的小方形面皮

2、把切好的萝卜片加盐稍微腌制几分钟,萝卜片变软后用水冲洗去掉咸味。

3、取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上拌好的猪肉馅,把对角四边捏起来,摆放在碟子上。

4、大火把水烧开后,上蒸笼,放进萝卜饺蒸10分钟,出锅前洒上葱花既可。

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