菠萝鸡丁的做法

主料：鸡腿肉，菠萝

辅料：葱段，姜片，柿子椒一个

调料：酱油，酒，湿淀粉，糖。

特点：广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中

制作方法：

(1)鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。

(2)油多许，将鸡肉过油捞出。

(3)留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。