冰糖葛仙米的做法

主料：葛仙米200克，葡萄干50克，蜜橘150克

辅料：樱桃10克

调料：冰糖300克

制作方法：

1。葛仙米用开水泡上，盖上盖胀发捞出，换清水选去杂质，洗净泥沙，装入碗内放入清水上笼，蒸约1小时后发透，取出再洗一遍；蜜橘去皮取橘仁。

2。白葡萄干用温水泡发，捞出换清水洗净泥沙，再用温水泡上。

3。将一干净锅内放入清水1000克，再放入冰糖烧开溶化过罗筛，把锅洗净，将糖水倒入锅内，放入葛仙米和白葡萄干，烧开撇去泡沫，再放入蜜桔仁，装入10个小碗内，并分别添上红樱桃。