彩塘滑豆腐的做法

彩塘滑豆腐

主料：鲜贝塘水虾北豆腐

辅料：干香菇胡萝卜芦笋

调料：食盐料酒水淀粉胡椒粉

彩塘滑豆腐的做法

鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。

用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。