黑椒鸡脯的做法

主料：鸡肉300克

辅料：大蒜（白皮）5克，奶油20克

调料：盐3克，胡椒粉3克，辣酱油10克，白酒10克

制作方法：

1。先将鸡胸肉洗净，用刀背交叉拍松，再用调味料（盐3克、黑胡椒粉3克、辣酱油10克、白酒10克）腌半小时以上。

2。锅加热，放入奶油20克，烧至溶解，再放入鸡胸肉，以中火煎至熟且两面都呈现出金黄色捞出。

3。放入剁碎的蒜末炒香即可。