咖喱鸡腿的做法【视频+笔记】

【食材】鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱

【调料】咖喱块、椰浆

【制作步骤】

1、将胡萝卜、土豆分别切滚刀块，备用；

2、热锅热油，倒入洋葱炒至透明，倒入胡萝卜略炒，再加入土豆翻炒，倒入用盐腌制的鸡腿煎制金黄，倒入清水没过鸡腿，加盖大火煮5-6分钟；

3、接着加入咖喱块化开，倒入椰浆烧开即可；

【健康小提示】

咖喱的主要成分是含有辣味的香料，能促进唾液的胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

此外，咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的；

（《食来运转》 20140414 咖喱鸡腿）主持人：刘伟、张羽