焦香辣椒的做法

主料：辣椒(红，尖，干)250克

调料：豆豉25克，植物油40克，酱油25克，盐20克，味精1克，香油1克

制作方法：

1。将干红辣椒洗净后去蒂，切碎成细末；

2。炒锅置旺火，倒入植物油，烧至六成热，将干辣椒末下锅炸焦，再放入豆豉、盐、酱油拌匀，上火再炒几下，即可出锅；