油辣嫩鸡的做法

原料：

鸡500克，姜米50克，酱油50克，醋50克，味精3克，盐2克，辣椒5克，香油25克。

制作方法：

1、将鸡洗净，放入锅中煮熟去骨切成3。3厘米的小条备用。

2、起锅将香油烧至八成熟，倒入盛有姜米、辣椒的碗里，然后放入用酱油、醋、味精、盐、葱米兑成的味汁，浇在鸡条上面即可。