磨芋烧鸭的做法

主料：

鸭肉，磨芋，蒜，姜，葱，酱油，盐，味精。

制作方法：

1。鸭肉洗净，切块。

2。鸭肉放水里煮一下。

3。锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。

4。放入豆瓣酱、蒜、姜、酱酒、盐和鸭肉一起炒。

5。加水，熬约20分钟的时候放过磨芋。

6。熬40分钟（水差不多干了）起锅。起锅前放入味精和葱即可。