白玉豆腐的做法

白玉豆腐

类别：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱

工艺：拌 口味：咸鲜味 食用：早餐、中餐、晚餐

口感：咸鲜微辣，滑润适口。

主料：豆腐(南)600克

辅料：榨菜10克，虾米10克

调料：酱油10克，香油10克，小葱5克，香菜5克，味精1克，盐1克，白砂糖1克，胡椒粉1克，辣椒油2克

做法：

步骤1：将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净，均切成末；

步骤2：嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，放入一个长盘的中间；

步骤3：将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里，加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀，淋入香油和辣油，浇在豆腐上面即成。