酸豆角肉末的做法

备料：酸豆角200克，肉末100g，小葱2根，大蒜两瓣。

调料：油、糖、味精、老干妈豆豉

做法：

1、酸豆角清洗干净后，切碎备用。

2、肉末加适量酱油、味精和水拌匀备用，小葱和大蒜切碎。

3、锅里放油，烧热后加入小葱和酸粒爆香，加入酸豆角末翻炒5分钟。

4、将肉末倒入锅里同炒，加一点点盐，一勺糖，一勺老干妈辣酱和味精翻炒至肉末熟透，即可出锅。