小炒河虾的做法

主料：河虾500克

辅料：辣椒(红，尖)100克，青蒜150克

调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克

制作方法：

1。河虾剪去须；

2。红尖椒切圈；

3。大蒜叶切片；

4。姜切米状；

5。河虾下油锅炸焦备用；

6。锅内放油、姜米炒香；

7。下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾；

8。淋上红油放蒜叶片起锅。