桂圆红枣酸奶吐司的做法

材料：高粉280克、红枣酸奶130克、鸡蛋50克、酵母4克、盐4克、糖50克、油25克、桂圆干适量

制作方法：

1、把材料高粉、红枣酸奶、鸡蛋、酵母、盐、糖、油揉成面团，后油法揉至面团完全阶段。

2、放入冰箱，盖上保鲜膜，冷藏发酵至1。5倍大。

3、排气、分三个剂，滚圆松弛15分钟。

4、擀成长方形卷起，静置10分钟。

5、再擀成长方形，撒上挂圆干。

6、再次卷起，放入吐司模。

7、二发至2倍大。

8、烤箱220度预热，中层上下火30分钟，即可。