干豆角水饺的做法
原料:
面皮:面粉400克、水、鸡蛋。
馅料:干豆角300克、猪肉300克、盐、葱末、姜末、酱油、鸡精、调馅料、油。
制作方法:
1、面粉中放入一个鸡蛋,加水和成面团,这样和出的面有筋,和好的面需要稍醒一下,30分钟左右即可。
2、干豆角洗净,浸泡6小时。
3、将泡好的干豆角切碎。
4、猪肉馅加葱、姜末,加入酱油、鸡精、调馅料、油腌制10分钟,再放入干豆角末搅拌均匀。
5、面和好发好后,接下来就是搓面,切剂子,擀饺子皮。
6、包入调好的豆角馅,包成饺子
7、锅中放入水,烧开后,下入饺子,煮熟即可。