美味销魂的卤肉饭的做法

材料：五花肉，香菇，洋葱，姜，桂皮，葱蒜，小青菜。

做法：

1。肉切大块，过水焯10分钟捞出洗净切小丁，香菇切丁。锅里热油，加姜片与洋葱头炸至金黄。加肉丁与香菇翻炒。

2。倒入老抽翻炒后倒入紫砂煲，加水没过肉。放桂皮葱蒜煮2小时。

3。煮饭，放上卤肉，烫熟的小青菜即可。