飘香咖哩饭的做法

材料：鸡腿、胡萝卜、芹菜、洋葱、蛋清、彩椒、

调料：料酒、盐、胡椒粉

制作方法：

１，鸡腿一只，洗净，剔去骨头，切成小丁．

２，放入少许料酒，盐，胡椒粉，蛋清，用手抓匀，腌制半小时．

３，准备蔬菜．胡萝卜．芹菜切滚刀块，洋葱切小丁，彩椒切片．

４，锅里倒油，放入洋葱炒出香味后放入腌好的鸡丁翻炒．

５，放入其它蔬菜一起炒，加入水５００ml。调至中火．煮１０分钟．

６，先关上火（暂时熄火）．把咖哩掰成小块放入锅内，搅拌均匀．

７，开火，倒入一罐椰桨．小火煮５分钟．

８，咖哩呈稠糊状就ＯＫ了．

９．取适量浇在饭上．呵呵，可以享用了．