虾仁咖哩饭的做法

材料：

对虾、胡萝卜、洋葱、土豆、米饭、百梦多咖哩

制作方法：

1、将土豆去皮，洋葱、胡萝卜洗净，切成大小适中的小块（我用了半个洋葱、半根胡萝卜，一个土豆）

2、将活的对虾事先在冰箱速冻里放半小时，拿出来剥壳去肠，备用

3、坐锅点火，锅内倒入适量橄榄油

4、倒入胡萝卜跟土豆块翻炒，再加入洋葱翻炒，最后加入适量水，盖上锅盖煮

5、等锅内材料9成熟时，关火，加入咖哩块搅拌均匀，这时可尝下味道，依自己口味再增加咖哩量（我用了两小块咖哩块）