泡菜香肠蛋炒饭的做法

主料：泡菜、台湾香肠、鸡蛋、二米饭（大米和小米）、葱、香菜、盐和胡椒粉

制作方法：

1、泡菜、香肠切成小粒。葱切成葱花，香菜切成碎末。

2、锅里坐油，油热后打入鸡蛋炒成嫩嫩的蛋花后盛出备用。

3、用锅里的底油炒至隔夜米饭，炒散后加入泡菜、香肠、蛋花和葱花拌炒。

4、出锅前放进去香菜末和盐巴、胡椒粉即可。