木耳蛋炒饭的做法

主料：白饭、木耳、鸡蛋、火腿、葱、姜

调料：油、料酒、盐

制作方法：

一、用冷水将干木耳泡发并清洗干净切碎、葱姜切沫、火腿切小丁；

二、将鸡蛋放入碗中打散，加入料酒、盐；

三、开火放油，油热放入鸡蛋，用铲子搅碎待熟后盛出；

四、在锅中放入少许油，油热后放入葱姜木耳爆炒片刻，放入火腿，翻炒2分钟；

五、放入白饭，翻炒片刻，放盐，片刻放入炒好的鸡蛋，翻炒片刻即可。