港式双皮奶的做法

材料：鸡蛋、纯牛奶、白糖。

制作方法：

1、将250ML蒙牛纯牛奶，倒入锅内烧至出现奶皮，就可关火。

2、取两个鸡蛋的蛋清尽可能打出泡来，将放凉的牛奶倒入装有蛋清的碗中，将牛奶和蛋清搅拌均匀，再倒入之前装有奶皮的碗中，放置蒸笼中大火蒸制五分钟即可。